Ya durante la eclosión de una gallina pequeña, las puestas en el ovario se fijan para un número muy concreto de yemas. Por lo tanto, ya está preprogramado para cada gallina individual el número de huevos que pondrá en su vida. El tamaño de los futuros huevos también está ampliamente predeterminado en esta fase. La raza es principalmente decisiva para ello. Sin embargo, el tamaño de la gallina no indica automáticamente el tamaño de los huevos que pondrá.
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Muchos huevos frente a huevos grandes
Otro factor que influye en el tamaño que alcanza el huevo de gallina es el momento de la puesta. Al comienzo del periodo de puesta, son muchos los huevos que pone una gallina, ¡pero de ninguna manera los más grandes! Al cabo de un año, cuando la muda ha tenido lugar, comienza el segundo periodo de puesta con huevos constantemente más grandes . A cambio, los huevos son menos numerosos en la segunda temporada. ¿Por qué? ¿El organismo de la gallina tiene que acostumbrarse primero a la producción de huevos? La explicación es mucho más banal. Una vez más, todo está relacionado con la salvaguarda de la propia especie y está anclado genéticamente.
En la naturaleza, ya es un gran arte que una gallina sobreviva lo suficiente para alcanzar la edad de puesta de 5 a 7 meses. Así que las gallinas que han llegado hasta aquí son inmensamente importantes para la conservación de la especie. En consecuencia, ahora deberían ponerse muchos huevos, ¡siempre y cuando no aparezca ningún depredador que arruine el plan!
Si el primer período de puesta es “sobrevivido”, la gallina ya se ha reproducido con éxito y ha contribuido a la conservación de la especie. En el segundo año, la reproducción sigue siendo importante, pero la atención se centra en el primer año de puesta, según el lema “lo que puedas hacer hoy, no lo dejes para mañana”.
¿Grande gallina grandes huevos?
Si observamos la distribución de tamaños entre el huevo y la gallina, nos damos cuenta de que una gallina grande no necesariamente pone huevos grandes . Para que este plan funcione, las gallinas más grandes como Brahma , Orpington o al menos Jersey Giants tendrían que poner huevos especialmente grandes y pesados. Aquí, sin embargo, se encuentra un peso de los huevos de unos 55 a 60 gramos, teniendo en cuenta que el peso de las gallinas es de 4,5 a 5 kg no es una hazaña extraordinaria.
Resulta mucho más impresionante cuando observamos el peso de los huevos de algunas razas bantam como la gallina bantam alemana o la gallina bantam de Bielefeld. Con sus aproximadamente 1.100 gramos, las gallinas aportan al nido huevos que pesan entre 40 y 45 gramos. ¡Mucho para estos pesos pesados!
Los gigantes entre los huevos de gallina
No todos los huevos son iguales e incluso con un tamaño preprogramado genéticamente, puede haber deslices de vez en cuando. Por eso no es raro que gallinas que suelen poner huevos de peso normal deleiten a sus dueños con un verdadero gigante. Estos huevos pueden superar la marca de los 100 gramos .
A menudo, estos huevos fuera de la norma no sólo son inusuales desde el exterior. En el interior también hay una sorpresa: una yema doble o incluso cuádruple. Especialmente en las gallinas jóvenes, cuando el sistema hormonal se está adaptando a la puesta de huevos, las yemas dobles pueden producirse con mayor frecuencia. En lugar de una sola yema, varias yemas salen del ovario al mismo tiempo y se agrupan. Está claro que el envase debe ser entonces más grande que con una sola yema.