Convertir tu afición en una profesión es el sueño de muchas personas. Pero el riesgo, la incertidumbre y la inversión financiera son grandes. En este artículo queremos hablar de la posibilidad de producir y vender huevos con unas cuantas gallinas y un gallinero móvil, como actividad secundaria.
Índice
¿Por qué un gallinero móvil?
Un gallinero móvil ofrece varias ventajas, por lo que es ideal para esta empresa.
Las principales ventajas del gallinero móvil son:
- No es necesaria una ubicación fija : Se encuentra rápidamente un trozo de prado que se puede alquilar a un agricultor.
- Bajo requerimiento de alimento : Al trasladarse regularmente, a una nueva ubicación con hierbas frescas de la pradera, los pollos siempre encuentran abundante alimento natural.
- Manera de mantener a los pollos apropiada para la especie : Mucho corral, espacio y oportunidades para que los pollos vivan su comportamiento natural.
- Se requiere poca limpieza: En comparación con el confinamiento, más del 70% de los excrementos de los pollos se quedan en el pasto y no tienen que ser transportados desde el gallinero.
- Se necesitan pocos medicamentos y desinfectantes: Al trasladar regularmente el gallinero a otro lugar, no hay dificultades de contaminación parasitaria del suelo (gusanos).
- Escalabilidad: Si uno ya utiliza un gallinero móvil con éxito económico, puede instalar fácilmente un segundo en las proximidades.
- Marketing y espacio publicitario: Cuando se planifica, normalmente no se piensa en ello todavía, pero un gallinero móvil en un lugar destacado (a lo largo de una carretera, por ejemplo) -con algo de publicidad- puede ser muy útil para comercializar los huevos de gallina.
- Es posible correr con facilidad a través de la red avícola
- Bajos costes de compra: Tanto si compra un gallinero móvil profesional para 1.000 pollos por 50.000 euros como si construye un gallinero móvil usted mismo a partir de un viejo remolque de construcción por unos pocos euros, depende ciertamente de su presupuesto financiero.
Vigilar los costes
Por supuesto, incluso antes de poner en marcha un proyecto de este tipo, hay que calcular los costes. ¿Cuánto cuesta el pienso al mes? ¿Cuánto cuesta el gallinero y cuánto los pollos? ¿Qué precio hay que alcanzar con los huevos para que sean rentables?
En este caso, debería hacer un cálculo sólido, que compare los costes puntuales y regulares con los ingresos previstos.
También hay que analizar la situación jurídica. A diferencia de la cría de pollos a título particular, se trata de un proyecto con “ánimo de lucro”. Por lo tanto, hay que hacer un registro de empresa para ello y transmitir regularmente los ingresos y gastos a la oficina de impuestos.
Esto también genera una cierta cantidad de trabajo contable, que debe planificarse. Hay que crear y pagar las facturas. Hay que gestionar, informar y abastecer a los clientes habituales. Para ello hay que recurrir a un software probado, como el programa de facturación de Lexware. De esta manera, uno puede ahorrarse altos costes y hacer la gestión de las facturas por sí mismo.
Vender huevos de gallina – ¿Cómo? ¿Dónde y con qué?
Una vez que se ha comprado o construido el gallinero móvil y se ha encontrado una ubicación, los pollos pueden instalarse y dar vida a la empresa planeada. Ver a las gallinas salir del gallinero por primera vez es, sin duda, un momento de satisfacción.
Pero una vez que has recogido la primera cesta de huevos de gallina frescos del gallinero, rápidamente surge la pregunta: ¿Dónde poner los huevos?
El siguiente paso es pensar a quién quieres vender los huevos y cómo encontrar compradores.
Ideas eficaces para vender huevos de gallina:
- Contactar con el panadero y el carnicero locales: ¿Está el carnicero o panadero local interesado en poner algunos huevos en consignación en el mostrador para apoyar el proyecto?
- Pregunta a vecinos y amigos: ¿Puedes convencer a tus vecinos y amigos sobre la calidad de los huevos y la forma natural de criar a las gallinas?
- Organizar jornadas de información y citas de visualización: Los eventos en el gallinero móvil para dar a conocer a las familias jóvenes o a las clases de los colegios el animal de la granja, suelen ser una buena oportunidad para encontrar compradores para los huevos.
- Artículo en el periódico local: ¿Quizás el periódico local esté interesado en informar sobre esta forma sostenible de criar pollos?
El primer desabastecimiento: ¡se acerca el invierno!
Una vez que haya superado los primeros obstáculos y haya encontrado numerosos compradores para los huevos de gallina, notará en otoño que el rendimiento de puesta de las gallinas disminuye. En invierno, el rendimiento de la puesta disminuye a veces drásticamente. Las temperaturas frías y los días cortos hacen que a menudo sólo se encuentren unos pocos huevos en los nidos de puesta. Pero los clientes habituales quieren que se les atienda e incluso los nuevos clientes no siempre son pacientes cuando se trata de problemas de entrega.
Aquí se puede contrarrestar de diferentes maneras:
- Educar al cliente: Podría decirse que la comunicación abierta con los consumidores es crucial. Lo ideal sería informar a los interesados en verano de que las gallinas mantenidas en un entorno natural ponen menos huevos en invierno. En el caso de los clientes habituales, se puede intentar acordar que en invierno sólo se entregue la mitad de lo habitual.
- Mitigar la reducción del rendimiento de la puesta: Algunos factores pueden servir para mitigar la reducción del rendimiento de la puesta en invierno. Por ejemplo, a la hora de elegir una raza de gallinas, hay que tener en cuenta que esté clasificada como “ponedora de invierno” y que también ponga huevos en invierno. Otra posibilidad es encender la iluminación una hora antes del amanecer. De este modo, se prolonga artificialmente el día en una hora y se garantiza un mejor rendimiento de la puesta.
Utilizar la experiencia de otros
Antes de poner en marcha un plan de este tipo, debería haber adquirido ya experiencia en la cría de pollos y haber desarrollado un sentimiento hacia el animal.
Las conversaciones con personas afines que ya han puesto en marcha un proyecto de este tipo , también son indispensables. De este modo, se pueden evitar sin duda uno o dos errores.