Para que las gallinas -y los huevos que ponen- se produzcan con calidad ecológica, hay que ofrecer a las aves un pienso que cumpla la normativa ecológica. No todos los piensos para gallinas cumplen los requisitos del sello de calidad ecológico. Por ejemplo, el grano ecológico debe estar libre de ingeniería genética. Tampoco es posible comprar piensos para gallinas en granjas convencionales si lo que se pretende es obtener un delicioso huevo ecológico.
Pienso ecológico para gallinas
Índice
Normas básicas para los cereales ecológicos
En el caso de la agricultura ecológica, los requisitos están regulados por el reglamento ecológico de la UE. Esto estipula, por ejemplo, que las semillas utilizadas deben proceder también de la agricultura ecológica, con algunas excepciones, por supuesto. El reglamento también especifica qué fertilizantes están permitidos, cómo debe llevarse a cabo el control de plagas y de qué forma debe realizarse la rotación de cultivos para garantizar la protección del medio ambiente y del suelo.
Sólo resulta problemático en el caso de las explotaciones mixtas que practican tanto el cultivo ecológico de la tierra como la agricultura convencional. En el sector convencional sigue estando permitido “todo”, incluido el uso de semillas modificadas genéticamente, pero éstas no pueden utilizarse en el sector ecológico. Por lo tanto, no se prohíben los campos modificados genéticamente junto a los campos ecológicos.
Significado para la gallina ecológica
En el caso del grano ecológico utilizado para alimentar a nuestras gallinas ecológicas, sólo influye el etiquetado (de agricultura ecológica) de los respectivos piensos. No importa de qué granja del país proceda el pienso para gallinas. En el diseño de los piensos ecológicos para gallinas, el criador de gallinas vuelve a ser libre. Se pueden comprar variedades individuales de cereales ecológicos, complementados con piensos suplementarios aprobados para gallinas ecológicas o se puede utilizar un pienso ecológico ya mezclado.
Por cierto, la alimentación complementaria con harina de pescado está (de nuevo) permitida en la avicultura ecológica. Sin embargo, el componente proteico suele ser uno de los problemas de la cría de gallinas ponedoras. En este caso, es posible complementar con suplementos proteicos adecuados, así como con cereales germinados o torta de lino o colza.
Precios de los piensos ecológicos para gallinas
Si quiere alimentar a sus gallinas de forma ecológica y, por tanto, no sólo estar relativamente protegido de los piensos modificados genéticamente, sino también actuar de forma especialmente respetuosa con el medio ambiente, tiene que rascarse un poco más el bolsillo. La agricultura ecológica no sólo requiere más trabajo y dinero por adelantado (por ejemplo, para obtener semillas compatibles con la ecología), sino que también está bendecida en parte con rendimientos significativamente menores, lo que comprensiblemente debe encarecer el producto final.
Sin embargo, cuando se comparan los piensos convencionales para gallinas con los ecológicos, la diferencia de precio es mucho menor de lo que se sospechaba inicialmente. Algunos molinos de grano y fabricantes de piensos son incluso más baratos en comparación con los piensos convencionales. Los que apuestan por la individualidad y la flexibilidad a la hora de alimentar a sus gallinas tampoco tienen que temer ninguna pérdida si quieren cambiar los piensos convencionales por los ecológicos. La variedad de tipos también se da en el sector ecológico y tanto los tipos individuales de grano como las mezclas preparadas o las harinas de puesta están disponibles en la versión ecológica.
Sugerencias de recetas para un alimento completo para gallinas ponedoras
Los componentes individuales pueden obtenerse normalmente en la tienda de campo y, por supuesto, deben proceder de explotaciones ecológicas. Así pues, si no quiere utilizar un pienso ecológico para gallinas ponedoras ya preparado, puede elaborar usted mismo la siguiente receta con componentes individuales y mezclar su propio pienso ecológico para gallinas.
Receta 1 para 20 kilos de pienso ecológico para gallinas ponedoras
- 4 kilos de trigo
- 4 kilos de triticale
- 3,4 kilogramos de granos de maíz
- 1 kilo de guisantes
- 1 kilo de alubias
- 1,1 kilo de harina verde
- 1,4 kilos de soja
- 200 ml de aceite vegetal
- 880 gramos de gluten de maíz
- 880 gramos de proteína de patata
- 1,64 kilogramos de cal alimentaria
- 500 gramos de premezcla mineral
Receta 2 para 20 kilos de pienso ecológico para gallinas ponedoras
- 3,2 kilos de trigo
- 3,2 kilos de triticale
- 4 kilos de granos de maíz
- 1,2 kilos de guisantes
- 2 kilogramos de torta de soja
- 2 kilos de pastel de canola
- 1,3 kilos de pastel de sésamo
- 1,1 kilogramos de harina verde
- 1,6 kilogramos de cal alimentaria
- 400 gramos de mezcla mineral
El contenido de calcio de ambas recetas es de unos 37,5 gramos por kilogramo de mezcla de piensos, la proteína bruta es de unos 170 gramos por kilogramo de mezcla de piensos. En el caso de la receta nº 2, algunas gallinas (predominantemente huevos de cáscara marrón) pueden experimentar el típico olor a pescado de los huevos debido a un defecto de degradación de la trimetilamina en el hígado.