Si se observa la cría de gallinas en el pasado y en la actualidad, se observan cambios fundamentales. No sólo las condiciones de cría, sino también las razas de gallinas se han adaptado a las exigencias cambiantes del hombre. Antes de que existiera un trabajo específico de cría, la gallina doméstica estaba domesticada, pero se mantenía principalmente como una “raza secundaria”. Tuvo que ir por el mundo de forma bastante brusca y principalmente buscar su propia comida. No es de extrañar que el trabajo de cría se basara en la cría de razas de gallinas robustas y poco exigentes que debían ofrecer tanto un buen rendimiento de puesta como un buen rendimiento cárnico: las llamadas gallinas de doble utilidad.
Gallinas de doble utilidad – Sundheim
Índice
La gallina de doble utilidad como un todoterreno
Una gallina de doble uso es un auténtico todoterreno, casi una “máquina” ponedora de huevos. Además de un número considerable de huevos, una gallina de doble utilidad también constituye un asado dominical considerable. Las gallinas de doble uso no pueden competir con la producción industrial de pollos, pero son perfectamente adecuados para el “uso doméstico” y hacen las delicias de todo criador aficionado de gallinas, no sólo por su aspecto visual. Incluso en el jardín más pequeño, las gallinas de doble utilidad encuentran su lugar, son robustas y pueden mantenerse en el exterior durante todo el año. Los pollos de fácil alimentación muestran una buena producción de carne gracias a su excelente conversión alimenticia, incluso sin la “ración extra” obligatoria, y ponen sus huevos con diligencia.
Razas típicas de gallinas de doble utilidad
La gallina de doble utilidad es probablemente la forma más dura y natural de cría de razas de gallinas, mucho antes de que se criaran específicamente las características específicas (conjunto de carne, o rendimiento de puesta) de estas razas. Por lo tanto, las razas de gallinas se encuentran a menudo entre las “antiguas” razas de gallinas de campo. Pertenecen a las razas medias y pesadas. No es raro que el gallo de algunas razas de doble utilidad pese más de 4 kilos. A cambio, las gallinas también entregan hasta 200 huevos al año.
Una visión general de algunas razas de gallinas de doble utilidad
Gallinas Amrock
Los orígenes de la gallina Amrock se encuentran en Estados Unidos, más concretamente en la ciudad de Plymouth. Los Amrocks tienen los mismos fundamentos que los Plymouth Rocks . Están hechos de dominicanos,…
Gallinas Ramelsloher
En comparación con muchas otras razas de gallinas, la gallina Ramelsloher no puede impresionar con una historia de origen impresionante. Sin embargo, la carrera de estas gallinas es todo menos aburrida. Los antepasados de los Ramelsloher…
Gallinas Sundheimer
Originalmente, la gallina Sundheimer se criaba como gallina de carne fácil de engordar en Sundheim am Rhein. Por ello, la Sundheimer se considera la única raza de gallinas “genuina de Baden”. Por primera vez en 1886, este…
Gallinas Welsumer
La gallina Welsum es una raza de gallinas holandesa bastante joven, cuyos orígenes, sin embargo, no pueden aclararse. La razón de esto es que fue criado. La raza se originó al final…
Gallinas Sulmtaler
El hogar de la gallina Sulmtaler es Estiria. También en este país la raza cuenta con numerosos adeptos, mientras que en otros países, como Inglaterra, no tiene un estándar ni se exhibe ampliamente….
Gallinas Sussex
Las gallinas de Sussex se criaron originalmente en Inglaterra hacia el año 1880 como gallinas puramente económicas. Una gallina de primavera que poseía una buena capacidad de engorde además de estar entre las buenas ponedoras de huevos,…
Gallinas Wyandots
Con la Wyandotte, los estadounidenses querían producir una gallina de raza que fuera criada tanto para la carne como para el rendimiento de puesta. Una llamada gallina de doble uso. Desde 1883, esta gallina ha estado en…