Si para el aficionado a la cría de pollos se cuestiona un pollo de raza o se está mejor con un pollo híbrido, debería ser posible después de sopesar todos los pros y los contras, incluso para el profano. También el gusto personal y no menos los requisitos personales, así como la “educación previa” en materia de cría de pollos juegan un papel de apoyo, si se trata de seleccionar la raza de pollo correcta. Por supuesto, las propias ambiciones de cría también pueden influir en la selección y, a menudo, incluso inclinar la balanza a favor de una determinada raza de pollos o una raza híbrida correspondiente.
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Pollo de raza pura o pollo híbrido: las diferencias
A menudo se afirma que los híbridos (razas mixtas) son más robustos que las razas puras de pollos. Sin embargo, si lo analizamos más detenidamente, todas nuestras “verdaderas” razas de pollos son híbridos, ya que sin la mezcla de diferentes razas, nunca habrían surgido diferentes razas de pollos. Por lo tanto, la afirmación de que las razas mixtas son más robustas y sanas no puede hacerse en términos generales. Sin el llamado refresco de sangre, es decir, el cruce de otras razas con las razas de pollos existentes, la tasa de endogamia sería inmensa. Demasiada endogamia hace que sea inestable y enferme, por lo que la resistencia sufriría masivamente con la “cría pura”. Por lo tanto, un pollo de raza pura no es sólo el apareamiento de pollos de exactamente la misma raza, sino también el cruce de sangre extranjera. Sólo así se pueden mantener y consolidar durante mucho tiempo todas las características de la raza que tanto se valoran en un pollo con pedigrí.
Características conocidas en la mezcla de razas
Un pollo híbrido, en cambio, es un apareamiento de diferentes razas de pollos que a menudo se juntan de forma involuntaria. A veces es el resultado de un “accidente”, pero la mayoría de las veces se hace con el motivo ulterior de combinar los aspectos positivos de cada raza de pollos cruzados de tal manera que, por decirlo de manera informal, se tienen dos pollos en uno. Sin embargo, como la naturaleza nunca sigue el patrón, es decir, no sólo recoge las características buenas y deseadas de cada raza y las transmite a la descendencia, sino también las malas o indeseables, se obtienen verdaderos huevos sorpresa en el sentido más estricto de la palabra con tales cruces híbridos.
Desde este punto de vista, criar pollos de raza es mucho más fácil que tener la ambición de montar el pollo de tus sueños a partir de diferentes razas de pollos. Entre ambos -pollo híbrido y pollo de raza- también hay animales propensos a las enfermedades y menos robustos, así como pollos que pueden mantenerse con pocos requisitos sin ningún problema. Por lo tanto, los propietarios de pollos con poca experiencia deberían ir a lo seguro en lo que respecta a la pregunta, pollo de raza o híbrido. Es mejor que se trate de un pollo de raza, ya que se conocen sus características y la elección de la raza de pollo puede hacerse en función de las necesidades del criador.
Ayudas a la decisión sobre el pollo de raza o híbrido
Cada raza de pollos y cada mezcla de razas tiene sus ventajas e inconvenientes. Antes de decidirse por una o varias razas o por una mezcla de razas para su cría, debe pensar qué ambiciones tiene para la cría de pollos. Si las gallinas se crían simplemente por diversión y por unos cuantos huevos para el desayuno, hay que considerar primero las condiciones de alojamiento y seleccionar a los habitantes en función de ellas. En el caso de la tenencia en recinto puro puede ser tranquilamente una raza de gallina ágil o una mezcla de ella, si los pollos se mantienen también en el corral libre sin o con vallas bajas, hay que limitarse a las razas de gallinas que no pertenecen a las mejores voladoras, de lo contrario no se encontrarán en el gallinero por la noche sino en los árboles. Otro criterio de decisión puede ser la motivación de la cría. Si quieres tener descendencia de tus gallinas, debes elegir una raza de gallinas que sea muy cariñosa por naturaleza. Muchas razas han perdido su instinto de cría y la cría a partir de crías naturales apenas es posible. Si elige una raza de gallina que esté ansiosa por criar, sin duda se divertirá más que un propietario que compra una gallina de raza mixta que puede combinar varias razas que no están ansiosas por criar. Por último, pero no por ello menos importante, también es la actitud personal la que decide sobre la cuestión del pollo de raza o del pollo mixto. Así, puede hacerse cargo de una raza de gallinas en peligro de extinción, criar gallinas por el puro placer de tenerlas o dar una buena vejez a las antiguas gallinas ponedoras en batería.