Si sus propias gallinas no quieren empollar, la cría artificial es una excelente solución para controlar la población de pollos. Las ventajas son evidentes: con la cría artificial suele ser posible incubar muchos más huevos que con la cría natural, ya que el límite natural de la gallina es de 10 a 15 huevos por cría. El momento de la eclosión también puede controlarse con precisión con la cría artificial y no depende del deseo de la gallina de empollar. Uno de los requisitos más importantes para el éxito de la cría artificial es la simulación más precisa de la cría natural. Por lo general, se trata de una empresa relativamente sencilla si se dispone de la tecnología adecuada. Por ejemplo, una incubadora.
Índice
En qué consiste una incubadora
Una incubadora, ya sea una pequeña o un gran aparato profesional con capacidad para varios cientos de huevos, consta de una cámara de calentamiento y una cámara de incubación.
Estructura de la incubadora
La sala de calentamiento contiene la tecnología necesaria para el funcionamiento de la incubadora, mientras que la sala de incubación propiamente dicha ofrece espacio suficiente para los huevos que se van a incubar. La característica más importante de las incubadoras, que también se denominan incubadoras de armario, es el ventilador . Garantiza el mantenimiento constante de la temperatura necesaria para la incubación en la incubadora con el fin de generar un clima de incubación lo más parecido al natural. Al mismo tiempo, distribuye la humedad, que suele ser proporcionada por una cuenca de agua en la zona inferior de la incubadora y calentada por un calentador , en la cámara de incubación.
Para una ventilación suficiente, ya que los pollitos también necesitan oxígeno en el huevo, existen las llamadas rosetas de ventilación en el lateral o en la parte superior de la incubadora. La simulación de la gallina incubadora es ahora casi perfecta, pero aún falta un detalle importante: el giro. Dado que en la cría natural la gallina da la vuelta a sus huevos diariamente con una precisión meticulosa, este aspecto también debe tenerse en cuenta en la cría artificial. Las incubadoras modernas suelen tener giros totalmente automáticos que mueven los huevos para incubar sin ayuda humana, simulando así el procedimiento natural de la gallina.
Control de la temperatura en la incubadora
Dependiendo del diseño de la incubadora, la temperatura de cría se ajusta a través de un regulador o se ajusta al valor correcto mediante el teclado. Sin embargo, la introducción de la temperatura de incubación correcta a través de un controlador rotativo en el incubador es algo más tediosa y lleva más tiempo hasta la puesta en marcha, ya que primero hay que determinar la temperatura de incubación adecuada. Para ello, primero se ajusta el regulador a un valor cualquiera y se regula hacia arriba o hacia abajo mediante el control de la temperatura hasta encontrar la temperatura de incubación exacta. En las incubadoras controladas por ordenador o con pantalla digital, sólo es necesario introducir la temperatura deseada a través de un teclado. A continuación, la incubadora se calentará lentamente hasta alcanzar el punto de ajuste. Sin embargo, la exactitud de la temperatura ajustada debe seguir comprobándose con un termómetro.
Regulación de la humedad en la incubadora
Para conseguir los mejores resultados de eclosión con crías artificiales, es necesaria una cierta humedad en la incubadora. Debe ser posible regularlo, ya que los huevos necesitan una mayor humedad poco antes de la eclosión que al principio de la incubación. Aunque hay varias formas de regular la humedad, la mayoría de las incubadoras con ventilador tienen una o más cubetas de agua en la parte inferior del armario, que están equipadas con un elemento calefactor. En función del contenido de humedad requerido del aire de la incubadora, las cubetas de agua se llenan y se templan con la varilla de calentamiento, lo que hace que el agua se evapore y entre en la incubadora en forma de aire húmedo caliente con la ayuda de la ventilación.
Girando en la incubadora
Un punto esencial, indispensable para el éxito de la cría artificial, es el volteo regular de los huevos incubados. Las incubadoras están equipadas con diferentes técnicas para este fin, que a veces requieren más o menos “esfuerzo físico” por parte del incubador humano. Probablemente la opción más conveniente es el giro totalmente automático. Equipados con un volteador de rodillos o un volteador basculante, los huevos se giran o se mueven de forma totalmente automática gracias a la tecnología de la incubadora.
El volteo manual o semiautomático requiere la intervención manual del criador de pollos, que tiene que voltear los huevos incubados a mano todos los días. En la mayoría de los casos, los huevos se giran mediante una bandeja de rodillos que puede accionarse manualmente desde el exterior. Girar cada huevo a mano es mucho menos conveniente que el giro semiautomático y también tiene la desventaja de que hay que abrir la sala de incubación cada vez para girar. Esto tiene un efecto negativo en el clima dentro de la incubadora y también empeora el resultado de la eclosión debido a la constante fluctuación del clima.