Clasificación de las razas de gallinas según sus características

Razas de pollos para el principiante – Criterios de selección del pollo “adecuado” –

El gallinero está construido, el corral está listo y todo lo demás está preparado para que las gallinas se instalen. Si no tiene la suerte de contar con un criador de pollos experimentado y de confianza como asesor a su lado, se encontrará rápidamente con los primeros problemas. ¿Qué raza de pollos es adecuada para empezar? ¿De qué razas es mejor no hablar y, sobre todo, dónde es el mejor lugar para comprar pollos y según qué criterios elijo el pollo adecuado?

Pollo de raza o híbrido

Preguntas sobre preguntas y, sin embargo, la elección de los pollos adecuados no es tan complicada como parece a primera vista. Lo primero que hay que tener en cuenta es el uso previsto. ¿Hay que comprar pollos de raza pura o más bien cruzados? La respuesta está en las preferencias personales del criador y precisamente en el objetivo que deben cumplir los nuevos pollos.

Si los pollos sirven principalmente para la producción de huevos y como fuente de carne, las razas híbridas son tan adecuadas como los pollos de raza. Los primeros tienen la ventaja de que su compra es bastante más barata que la de los pollos de raza. En su belleza no suelen ser inferiores a los pollos de raza. Si el objetivo es la cría y quizás incluso la venta de determinadas razas, el nuevo propietario de pollos no puede evitar un material de cría bueno y sobre todo de raza pura.

Elegir la raza adecuada

La norma europea de razas de aves de corral comprende unas 180 razas y coloraciones de pollos diferentes. En todo el mundo, probablemente hay muchas más razas que complacen a sus propietarios. Sobre todo al principio, al comprar pollos hay que fijarse en la experiencia del propietario. Los propietarios de pollos experimentados pueden recurrir a razas de pollos más difíciles, por ejemplo, algunas razas de pollos de pelea o razas de pollos, que ponen condiciones más fastidiosas en su actitud. Sin embargo, para el profano en cuestiones de cría de pollos, lo principal es la cría sin complicaciones de representantes de razas tranquilas. Pollos que no sólo tienen buen aspecto, sino que también rinden bien. Pollos de campo antiguos o razas económicas (Plymouth Rocks, Orpington, New Hampshire,

Wyandottes, Vorwerk, Sussex, Bielefeld Kennhuhn) son especialmente adecuadas en este caso. Los representantes tranquilos de la familia de las gallinas, que también producen muchos huevos en los meses de invierno, son fáciles de engordar y, además, se presentan como buenos cacareadores. También tienen una capacidad limitada para volar, un temperamento agradable y una buena tolerancia al clima. En resumen, son los pollos ideales para el principiante, y además tienen una buena salud.

 

CATEGORÍAS DE RAZAS

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Comprando pollos: ¿Dónde y cómo?

Lo ideal es comprar los pollos directamente a los criadores. Sobre todo al principio, aún no se dispone de los conocimientos de cada una de las razas, por lo que los consejos de un profesional con experiencia son muy valiosos. Sin embargo, como en todas partes, también hay ovejas negras entre los criadores de aves de corral que intentan llevar al hombre sus viejas existencias desechadas de forma lucrativa. La “víctima” perfecta es entonces el novato del pollo que confía ciegamente en las declaraciones del profesional. Así que ya hay que tratar un poco el tema pollo, antes de que se instalen los primeros compañeros de casa con plumas. Sin embargo, no es en absoluto ilegítimo, ni siquiera injusto, que los criadores vendan su “stock antiguo” a un precio elevado. A menudo no cumplen con los elevados criterios de cría del respectivo propietario, pero son bastante espléndidos para que el principiante pueda sacar su propio pequeño stock. En este contexto, la edad también es un aspecto importante en la selección. Si las gallinas son demasiado viejas, hay que contar con inmensas pérdidas en el rendimiento de la puesta, porque la productividad de los huevos de la gallina disminuye considerablemente a partir del segundo año de vida. Por lo tanto, los pollos deben comprarse al principio del periodo de puesta si es posible, pero con una edad máxima de un año. La edad de la gallina seleccionada puede reconocerse fácilmente por el anillo del pie.

En ella se anotan no sólo el tamaño de la anilla, el número del club y el país de origen, sino también el año de eclosión de la gallina. El color de estos anillos en las patas cambia anualmente (el color de los anillos de las aves de corral se repite cada seis años en Europa) y, por tanto, facilita la determinación rápida de la edad sin tener que capturar a cada pollo para ello.

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